표고버섯 물주기 재배 방법 키우기

귀촌을 선택한 후 저의 첫 로망이었던 표고버섯 재배를 막 시작하며 그야말로 초보자였을 때, 물주기 때문에 큰 실패를 경험했던 적이 있었습니다.  혹시 표고버섯 키우기를 시도하고 계시거나 표고버섯 재배방법을 궁금해 하시는 분들에게는 오늘 저의 글이 다소 도움이 되지 않을 까 생각합니다.

제가 초보자로서 표고버섯 재배에 실패했던 가장 큰 이유는 과도한 물주기 때문이었습니다.

저의 경우 어떤 증상이 있었냐면 배양실 내 습도가 너무 높아져 곰팡이가 대량 발생했습니다. 버섯은 제대로 자라지 못했고, 심지어 일부는 썩어버리는 일까지 생기고 보니 마음이 너무 아프더라구요.

아마 표고버섯 재배를 처음 시작하시는 분들이 가장 많이 하는 실수 중에 하나가 아닐 까 싶은데 저의 경우는 버섯이 더 잘 자라기를 바라는 마음에 지나치게 물을 주었습니다. 또한, 배양실 환기에 대한 중요성을 인지하지 못하기도 했었구요.

자, 그럼 표고버섯 농사 3년 차인 제가 여러분께 표고버섯 키우기 라는 주제로 강의를 시작해보도록 할께요.

 

표고버섯 재배에서 물주기는 버섯의 생장에 매우 중요한 역할을 합니다.

 

적절한 물주기를 통해 버섯이 필요한 수분을 충분히 공급받도록 해야 하며, 과도하거나 부족한 물주기는 버섯의 생장을 저해하거나 병충해를 유발할 수 있음을 유념하셔야 합니다.

1. 표고버섯 물주기 시기 및 빈도

표고버섯 물주기 시기 및 빈도는 아래와 같은 상황에 따라 다릅니다.

 

 

종균 투입 후 표고버섯 물주기: 버섯균이 배양 초기 단계에는 배양실 내 습도를 높게 유지해야 합니다. 이때, 하루에 3~4회 정도 배양실 전체에 가볍게 물을 뿌려줍니다.

균사 퍼짐 단계 표고버섯 물주기: 균사가 배양실 전체에 퍼지면서 버섯 발생 봉오리가 형성되기 시작합니다. 이 단계에서는 하루에 2~3회 정도 배양실 전체에 물을 뿌려줍니다.

버섯 발생 단계 표고버섯 물주기: 버섯이 자라기 시작하면 하루에 1~2회 정도 배양실 전체에 물을 뿌려줍니다. 이 단계에서는 버섯에 직접 물이 닿지 않도록 주의해야 합니다.

수확 후 표고버섯 물주기: 버섯을 수확한 후에는 배양실 내 습도를 낮추기 위해 물주기를 줄입니다. 하루에 1회 정도 배양실 바닥에 물을 뿌려주는 정도면 충분합니다.

2. 표고버섯 물주기 방법

표고버섯 물주기 방법에서 물은 다음과 같은 방법으로 주는게 좋습니다.

물: 깨끗하고 찬물을 사용합니다.
물주기 도구: 샤워 헤드, 스프링클러 등을 이용하여 배양실 전체에 골고루 물을 뿌려줍니다.

물주기 양: 배양실 바닥에 물이 고이지 않도록 적당한 양의 물을 뿌려줍니다.
물주기 시간: 버섯 발생 단계에는 오전에 물을 주는 것이 좋습니다.

 

 

3. 표고버섯 키우기 주의사항
몇 가지 주의사항을 신신당부합니다.

1) 과도한 물주기: 배양실 내 습도가 너무 높아지면 곰팡이가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
2) 부족한 물주기: 배양실 내 습도가 너무 낮아지면 버섯이 탈수되어 생장이 저하될 수 있으므로 주의해야 합니다.
3) 직사광선: 물주기 후에는 직사광선이 배양실에 비추지 않도록 주의해야 합니다.
4) 환기: 배양실 내 환기를 잘 유지해야 합니다.

 

표고버섯 물주기는 버섯 재배의 성공 여부를 결정짓는 중요한 요소입니다. 위의 방법과 주의사항을 기억하셔서 적절한 물주기를 통해 풍성한 표고버섯을 수확하시기 바라는 마음입니다.

 

그리고 표고버섯을 기르시는 분들이 참나무 가격을 궁금해 하는 분들이 많은 듯 합니다.

제가 농사를 시작했을 때보다 표고버섯 재배용 참나무 가격도 많이 오른 듯 합니다.

 

이와 관련된 글을 이어나가보도록 하겠습니다.

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