덜익은 감 익히는법 안익은 떫은 감 익히는 방법

덜 익은 감, 이렇게 하면 금세 달콤해져요!
"아, 쩝쩝! 이 떫은 맛은 대체 뭐야!"

가을이면 샛노랗게 익은 감을 보며 절로 군침이 도는데요. 

 

하지만 때로는 덜 익은 감을 만나 낭패를 보기도 하죠. 떫은 감을 그냥 먹기엔 너무 힘들고, 그렇다고 버리기엔 아깝고... 고민이시라면 오늘 포스팅 참고해주시기 바랄께요. 최근 감 선물을 받고 제가 직접 경험하고 효과를 본 덜 익은 감 익히는 방법을 알려드리도록 할테니까요.

1. 덜익은 감 익히는법 사과와 함께 보관하기

사과에서 나오는 에틸렌 가스는 과일을 빨리 익게 하는 효과가 있어요. 덜 익은 감과 사과를 함께 종이봉투에 넣어두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스 덕분에 감이 더욱 빠르게 익는답니다. 단, 너무 오래 함께 두면 감이 물러질 수 있으니 2~3일에 한 번씩 상태를 확인하며 꺼내주는 것이 좋아요.

2. 덜익은 감 익히는 방법 소주를 활용하기

소주를 이용하는 방법도 있어요. 화장솜에 소주를 적셔 감의 꼭지 부분에 올려두면 떫은맛을 잡아주고 숙성을 촉진시켜 더욱 빠르게 익힐 수 있답니다.

 

 

3. 덜익은 감 익히는 법 따뜻한 곳에 보관하기

따뜻한 곳에 보관하는 것도 좋은 방법이에요. 햇볕이 잘 드는 창가나 온도가 높은 곳에 감을 두면 자연스럽게 익어가는 것을 느낄 수 있답니다. 하지만 너무 고온에 노출하면 감이 상할 수 있으니 주의해야 해요.

4. 덜익은 감 익히는 방법 전자레인지 활용하기 (신중하게!)

급하게 감을 익혀야 할 때는 전자레인지를 활용할 수도 있어요. 감을 비닐랩으로 감싼 후 10초씩 간격을 두고 돌려가며 상태를 확인하면서 익혀주세요. 하지만 전자레인지에 너무 오래 돌리면 감이 터질 수 있으니 주의해야 합니다.

덜익은 감 익히는법 꿀팁 몇 가지 말씀드려볼께요.

덜 익은 감을 익힐 때는 서로 닿지 않도록 넓게 펼쳐서 보관하는 것이 좋아요.
익은 정도를 확인할 때는 감을 살짝 눌러보아 부드러운 정도를 확인해보세요.

이제 덜 익은 감, 안익은 감, 떫은 감 때문에 고민하지 마세요!
위에서 알려드린 방법들을 활용하여 떫은 감 안익은 감도 달콤한 홍시로 변신시켜볼 수 있을테니까요.

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